首页 首页 资讯 查看内容

火锅加盟常识之火锅的分类特点

2022-11-27| 发布者: 龙城信息港| 查看: 135| 评论: 1|文章来源: 互联网

摘要: 火锅种类从烹调方法及特点进行分类,可分为四个火锅种类。......

火锅作为中国餐饮的主导品种形式,历经多年的发展完善,火锅加盟品牌众多加盟店遍布全国各地,直到今天,已经达到不下数百余火锅种类。风味各异、各有特色,火锅加盟投资者非常有必要了解火锅的种类。

火锅种类

火锅种类从来源分,可以分为南方火锅店、北方火锅店两大类,南方火锅种类以重庆火锅店加盟、成都火锅店加盟为代表,如毛肚火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅等;南方火锅店还包括广东、湖南、湖北、上海、安徽地区的火锅店,代表有甜品火锅、打边炉火锅、山珍火锅、鱼丸火锅等。北方火锅种类以东北、北京等省区为代表,如涮羊肉火锅、菊花火锅、驴肉火锅等。

重庆火锅http://www.xyhuoguo.com 四川火锅http://www.xyhuoguo.com 重庆火锅加盟http://www.xyhuoguo.com

从其功能、时间顺序、影响力等综合因素分,可以分为传统火锅加盟店、药膳火锅加盟店、创新火锅店。传统火锅种类以毛肚火锅、家常排骨火锅、肥肠火锅、毛血旺火锅、羊肉火锅等为代表;药膳火锅种类是具有滋补健身疗效的火锅店,代表有白果鸡火锅、砂仁鲫鱼火锅、归芪鸡火锅、二荷鲫鱼火锅等多种;创新火锅种类是近年来出现的在原料、制法、味碟突破了传统火锅店的新种类,代表有烧烤火锅、冷锅菜肴、甘蔗鱼火锅、粥底火锅、全清油火锅等;此外,还包括宫廷火锅店、国外火锅店加盟等。

从烹调方法及特点进行分类,可分为四个火锅种类。



鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
| 收藏

最新评论(1)

Powered by 龙城信息港 X3.2  © 2015-2020 龙城信息港版权所有